ROSCA DE COCO

MASSA  (NA ORDEM QUE DEVE SER FEITA)

2 C. SOPA FERMENTO P/PÃO

½ XIC DE AÇUCAR

2 OVOS

½ XIC MANTEIGA

1 XIC DE ÁGUA (OU LEITE)

1 PITADA DE SAL

DESCANSAR POR 5 MIN E ABRIR DE FORMA RETANGULAR 

OBS.: RENDE  2 ROSCAS

RECHEIO

250 ML LEITE

100 GRS DE AÇUCAR

3 GEMAS PENEIRADAS

25 GRS DE AMIDO DE MILHO

½ C SOPA DE ESSÊNCIA DE BAUNILHA

½ C SOPA DE LICOR DE CACAU

LEVAR AO FOGO ATÉ ENGROSSAR

ESTICAR  A MASSA , PASSAR O RECHEIO E JOGAR COCO RALADO GROSSO

ENROLAR COMO ROCAMBOLE E CORTAR EM RODELAS =- 16 E COLOCAR P/ CRESCER  EM FORMA UNTADA COM FURO NO MEIO.

DEIXAR CRESCER POR =- 20 MIN PINCELAR PARA LEVAR AO FORNO QUANDO TIRAR PASSAR GELÉIA DE BRILHO